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美味しさにびっくり!トマトのシャーベット
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美味しさにびっくり!トマトのシャーベット-レシピのメイン写真

美味しさにびっくり!トマトのシャーベット

Maena
Maena @cook_40097253

甘くなくてもはまるシャーベットがあったとは!暑い夏にぴったり♪友達に出すとびっくりされますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
結構トマトを余らせてしまうのでという話をしたら凍らせると良いよと知人から聞いて作ってみました。カットしただけでもすごく美味しかったので。

甘くなくてもはまるシャーベットがあったとは!暑い夏にぴったり♪友達に出すとびっくりされますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
結構トマトを余らせてしまうのでという話をしたら凍らせると良いよと知人から聞いて作ってみました。カットしただけでもすごく美味しかったので。

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美味しさにびっくり!トマトのシャーベット

Maena
Maena @cook_40097253

甘くなくてもはまるシャーベットがあったとは!暑い夏にぴったり♪友達に出すとびっくりされますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
結構トマトを余らせてしまうのでという話をしたら凍らせると良いよと知人から聞いて作ってみました。カットしただけでもすごく美味しかったので。

甘くなくてもはまるシャーベットがあったとは!暑い夏にぴったり♪友達に出すとびっくりされますよ(*^-^*)
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材料

1人分
  1. 完熟トマト 1個
  2. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくりぬき、ラップに包んで冷凍します。
    丸一日くらいあれば凍ります。

  2. 2

    凍ったら流水で皮をむいて(手でするんとむけます)、包丁でゆ〜っくり押すようにひと口大にカットします。

  3. 3

    器に盛り付けて、塩をお好みでぱらばらっと振ってできあがり。

コツ・ポイント

塩はなくてもトマトの旨味だけで本当に美味しいです。
砂糖やはちみつをかければデザートみたいになります。
冷凍する事でトマト組織が壊れるので溶けるとでろーんとなりますが、その時は火にかけてトマトソースにすると美味しくなります♪

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Maena
Maena @cook_40097253
2014/07/26 16:29に公開
野菜中心の多品目を心がけています。食材を残さないように、残り物をリサイクル料理して飽きないように工夫しています。
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