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お試しあれ　そうめんうりの天ぷら
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お試しあれ　そうめんうりの天ぷら-レシピのメイン写真

お試しあれ　そうめんうりの天ぷら

m148hippo
m148hippo @cook_40123644

カリカリざくざく くせになる食感です(^^)
このレシピの生い立ち
近所のJAで試食しました
あまりに食感が良かったので　店の人に何が揚げてあるのか聞くと　そうめんうり　でびっくり！
こんな食べ方は初めてで　家族にも大好評でした

カリカリざくざく くせになる食感です(^^)
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こんな食べ方は初めてで　家族にも大好評でした

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お試しあれ　そうめんうりの天ぷら

m148hippo
m148hippo @cook_40123644

カリカリざくざく くせになる食感です(^^)
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近所のJAで試食しました
あまりに食感が良かったので　店の人に何が揚げてあるのか聞くと　そうめんうり　でびっくり！
こんな食べ方は初めてで　家族にも大好評でした

カリカリざくざく くせになる食感です(^^)
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近所のJAで試食しました
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材料

4人分
  1. そうめんうり 大きさにより1/4個～1個
  2. 衣 普段家で作っておられる衣の粉（小麦粉　天ぷら粉など）の半量を米粉にする
  3. らっきょう酢 すし酢 かんたん酢など そうめんうりが浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    そうめんうりの種を取り皮をむいて　
    一口大に切る

  2. 2

    らっきょう酢に漬けるときはここで1時間～半日漬ける
    1時間くらいでほんのり甘い程度の味が付きます　お好みで　

  3. 3

    衣を合わせます
    カリカリ感を出すために米粉は是非入れてください

  4. 4

    いつものように揚げて　できあがり

コツ・ポイント

米粉がなくても　ざくざくの食感は味わえます　米粉を入れると衣はカリカリ中はざくざくです(^-^)らっきょう酢に漬け過ぎると　揚げたての時にツーンと酢の匂いが鼻に来ますが　少し時間がたてば大丈夫です　

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m148hippo
m148hippo @cook_40123644
2014/07/27 04:55に公開

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