まずはチャーハンを作る。
少しのコツで…パラパラチャーハン のレシピ参照
ちゃっかり宣伝してすいません（笑）

醤油、片栗粉、中華だしの素、水を合わせておき

火にかけておく。

卵を、卵が「え？そんなに混ぜる？ちょっとまっ…あぁぁぁぁ」
ってぐらいしっかり混ぜる。そうすることでふわふわに！

卵を焼く。しっかり温めて卵を入れた瞬間に一気に混ぜてある程度やったら、フライパンを傾けて穴を塞ぐ。これもふわふわのコツ！

焼きあがったらチャーハンに滑らせるようにのせる。

あんをかける。

好みで調節してください(^_^;)

これで完成です！

断面図