熱湯の入った鍋で、器を温めておく。

乾燥わかめは水に戻しておく。

玉ねぎはスライスし、人参は細切り、豆腐は半分にカットしておく。

フライパンに半分ほどの量のお湯を沸かす。沸騰したら玉ねぎ、人参、わかめ、豆腐の順に入れ、3分間強火にかける。

❹をザルにあけ、水気を切って温かい器に盛りつける。

❹で使用したフライパンに半分ほどの量のお湯を沸かす。沸騰したら豚肉を入れ、さっと火を通す。

❻をザルにあけ、水気を切る。

❺の器に豚肉を盛りつけ、ミニトマトを半分にカットして添える。

レンジで温めた合わせドレッシングをかけて完成。