油麩を使った炒め物
でんこママ @cook_40217485
夏野菜たっぷりで召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
宮城県出身の主人の実家で夏に帰省すると夏野菜を使いお義母さんがいつも作ってくれます。油麩が手に入ったらウチでも作るようになりました。
油麩を使った炒め物
夏野菜たっぷりで召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
宮城県出身の主人の実家で夏に帰省すると夏野菜を使いお義母さんがいつも作ってくれます。油麩が手に入ったらウチでも作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。
ナスは縦半分に切って
ななめに1センチ幅位に切ります。
ピーマンも同じ様に切ります。 - 2
玉ねぎはくし切りです。
- 3
油麩は半月型に同じく1センチ幅に切ります。
- 4
サラダ油をフライパンに入れ温まったらナスを入れます。時間がかかるのでレンジで蒸しておいても良いですね。
- 5
ナスが8割火が通ったらピーマン、玉ねぎ、油麩を入れます。
そして塩コショウします。 - 6
なまり節をほぐして入れます。軽く混ぜながらめんつゆで味を調整して下さい。
火が通ったら出来上がり - 7
お好みで一味唐辛子(七味でもオッケー)をかけて召し上がり下さいませ(^-^)
コツ・ポイント
うろ覚えですが、味は大丈夫かと思います。いろいろアレンジがきくメニューだと思うので試して下さいね。
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