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アボカドボート
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アボカドボート-レシピのメイン写真

アボカドボート

ウィンキー
ウィンキー @cook_40167345

熟し過ぎて上手く切れないアボカドをカニ缶と和えてちょっとオシャレに変身♪
このレシピの生い立ち
夏場はすぐに熟してしまうアボカドを使って家にある材料でパパッと出来るひと品を考えてみました。

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夏場はすぐに熟してしまうアボカドを使って家にある材料でパパッと出来るひと品を考えてみました。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1~2
  3. カニ缶(ほぐし肉) 1缶(55g)
  4. レモン汁 小さじ1
  5. 塩コショウ 適宜
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ディル(なくても可) 少々
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作り方

  1. 1

    良く熟れた(熟れ過ぎてしまった)アボカドを縦半分に切り、種は取り除いて皮から実をスプーンで取り出し、レモン汁をかける

  2. 2

    みじん切りにして水にさらした玉ねぎの水気をよく取り、アボカドと合わせる

  3. 3

    そこに水気を切ったカニ缶の中身を投入して、軽く塩、コショウ、さらに分量のマヨネーズを加え、よく混ぜる

  4. 4

    中身を取り出したアボカドにキレイに詰めて、上にディルを飾って完成です

コツ・ポイント

アボカドの変色予防にレモン汁は必ず使って下さいね。カニ缶は紅ズワイガニほぐし肉タイプが手間なく作れます。クラッカーや薄切りフランスパンに載せてもGOODです。

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ウィンキー
ウィンキー @cook_40167345
2014/07/22 06:10に公開

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