◆とっても簡単♪鶏のもも焼き◆
★結衣★ @cook_40054959
鶏のもも肉をニンニク醤油に漬け込んで焼くだけ♪
フライパン一つで出来て簡単＆とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
小さいころ、誕生日に母がよく作ってくれた当時のご馳走です o(^▽^)o
クリスマスのチキンにもなり、簡単なのにちょっと豪華に見える一品です ♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
◆とっても簡単♪鶏のもも焼き◆
鶏のもも肉をニンニク醤油に漬け込んで焼くだけ♪
フライパン一つで出来て簡単＆とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
小さいころ、誕生日に母がよく作ってくれた当時のご馳走です o(^▽^)o
クリスマスのチキンにもなり、簡単なのにちょっと豪華に見える一品です ♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
作り方
- 1
① もも肉の皮の面に切り込みを入れ返し、所々筋切りをしておく。
- 2
② ボールに醤油 ・ 酒・ニンニクを混ぜ、①を入れて手でよくもみこむ。
ラップをして冷蔵庫で半日ほど寝かせる。 - 3
③ フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして①を並べる。
蓋をして中火で３分、火を弱めて５分蒸し焼きにする。 - 4
④ 蓋を開けて裏返し、更に５分焼く。
- 5
⑤ 余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、再び皮を下にして強火で１～２分。
こんがり焼き色がついたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
調味料をよくもみこみ、半日寝かせてください。
筋切りをしっかりしておくと、味がよく浸み込み食べやすいです。
クッキングシートを使えば、後片づけも簡単！
フライパン一つで出来て、簡単＆とっても美味しいですよ ヽ(=´▽`=)ﾉ
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