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フライパンでカレイの切り身の煮つけ
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フライパンでカレイの切り身の煮つけ-レシピのメイン写真

フライパンでカレイの切り身の煮つけ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

やわらかな味付けでいただきます。
このレシピの生い立ち
濃ゆくないホンワカほっくりな煮付けを食べたくなりました。

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フライパンでカレイの切り身の煮つけ

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材料

  • 具材
  • カラスガレイ 2枚
  • 椎茸 2枚
  • 煮付けのたれ
  • 水 180㏄
  • 昆布だし(顆粒) 小さじ1/4
  • 醤油 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 清酒 大さじ1
  • 生姜(千切り) 1片
  • トッピング
  • セルフィーユ お好み
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作り方

  1. 1

    煮付けのたれを合わせひと煮立ちさせる。すべての具材を入れ落し蓋をし、10分程煮たら、出汁をかけ回して出来上がりです。

    • フライパンでカレイの切り身の煮つけ作り方1写真
  2. 2

    皿に盛って完成

    • フライパンでカレイの切り身の煮つけ作り方2写真
  3. 3

    いただきます。

    • フライパンでカレイの切り身の煮つけ作り方3写真

コツ・ポイント

身がや軟かなので、幅の広いフライ返しを使うと上手に取り出せます。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2018/01/26 22:31に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮付け しいたけ しょうが

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