出汁の材料は合わせて加熱しておく。具材の海老は背ワタを取る、烏賊のげそは丸い骨をこすり取る、身は飾り切りする。

豚ばら肉は3㎝位に切り、あとの具材は薄切りにし、胡麻油でキャベツとともに炒める。火が通ってきたら麺と出汁を入れる。

水分が無くなったら、お好みで塩胡椒を加え、器に移し出来上がり。

いただきます。