つるりんササミのチーズラタトゥイユ
atchocolat @cook_40066951
夏野菜をたくさん食べたい！
ササミでヘルシーな夏メニュー♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、子どもも食べやすそうな野菜メニューにチャレンジ。
切るものはすこし多いですが、簡単です！
つるりんササミのチーズラタトゥイユ
夏野菜をたくさん食べたい！
ササミでヘルシーな夏メニュー♪
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので、子どもも食べやすそうな野菜メニューにチャレンジ。
切るものはすこし多いですが、簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれ1～2㎝角に切ります。
なすは水にさらし、ざるに上げます。
にんにくはスライスします。 -
- 2
オリーブオイルを鍋に熱し、にんにくを焦がさないように炒めます。香りが出たら野菜をすべて投入。
-
- 3
しんなりするまで炒めたら、塩をふります。トマト缶を入れてふたをし、弱火で30～40分蒸し煮にします。(時々混ぜる)
- 4
ラタトゥイユを煮ている間に、ささみをそぎ切りにして★の酒、塩こしょう、片栗粉をまぶします。
- 5
沸騰したお湯でささみを茹でます。水面に浮いてきてから1～2分おいたら、ざるにあげます。
- 6
ラタトゥイユができたら、お皿に盛ったササミにかけ、スライスチーズをちぎってのせ、電子レンジでとけるまでチンします。
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜の大きさが揃っていると、食べやすく見た目もgoodですよ♡
ラタトゥイユはたくさんできるので、パスタなどにリメイクしてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023352
