生マロニーちゃんアジア風炒め♪
チャプチェみたいな麻婆春雨のような…
このレシピの生い立ち
生マロニーちゃんのレシピ開拓中♪
アプリでひらく作り方
- 1
生マロニーちゃん、豚ひき、もやし、ナス、ピーマン、玉ねぎ、パクチー
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- 2
調味料は、塩胡椒、胡麻油以外に、甜麺醤、XO醬、チリソース
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- 3
野菜達をカット！
先人組みと後入れを分けてね -
- 4
胡麻油を敷いて、豚ひきを軽く炒めます
塩胡椒で下味をしっかりと
鷹の爪も一本入れちゃおうかな -
- 5
先人組みの野菜、もやし、玉ねぎを投入
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- 6
もやしがしなっとし始めたら、ナス投入
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- 7
甜麺醤、XO醬、チリソースを入れて撹拌w
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- 8
程よく混ざったら、生マロニーちゃん投入！
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- 9
マロニーちゃんが色付くまで混ぜ炒めてから、味見をして、足りない調味料を追加。
パリパリ感を残したいピーマンも投入。 -
- 10
味見をしながら混ぜ炒めて、全体が馴染んで来たら完成でーす！
最後にお好みでパクチーをのせてね
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コツ・ポイント
もっとナスと玉ねぎを入れてもよかったかも
和味噌を入れても美味しいかもね♪
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