チリコンカーン

チチロー51
チチロー51 @cook_40115032

色は辛そうだけど、全然辛くない!!
レッドキドニービーンズじゃなくても、大豆の水煮でも、金時豆の水煮でも何でもOK!
このレシピの生い立ち
チリコンカーン?!チリコンカンネル?!
いろんな呼び名がある料理です。
トルティーヤに挟んで食べると雰囲気も出て美味しいです!

チリコンカーン

色は辛そうだけど、全然辛くない!!
レッドキドニービーンズじゃなくても、大豆の水煮でも、金時豆の水煮でも何でもOK!
このレシピの生い立ち
チリコンカーン?!チリコンカンネル?!
いろんな呼び名がある料理です。
トルティーヤに挟んで食べると雰囲気も出て美味しいです!

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材料

4人分
  1. ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ニンジン 半分
  4. ズッキーニ 1本
  5. レッドキドニービーンズ 300g
  6. トマト缶 1缶
  7. 80cc
  8. チリシーズニング 1袋

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、ズッキーニは、みじん切りにする。

  2. 2

    みじん切りにした野菜をフライパンに入れ、次にひき肉を投入する。ひき肉から油が出るので、最初に油を引かなくてもいい。

  3. 3

    チリシーズニングを使用。今回はカルディで手に入れたシーズニング。今回はこの裏に書かれているレシピをアレンジしました。

  4. 4

    次に、トマト缶を1缶と、水を80cc入れる。その後、レッドキドニービーンズを入れて、軽く混ぜ合わせる。

  5. 5

    そのまま、弱火で15分くらい煮詰め、水分が無くなった、出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜を細かく切って煮込むコトをオススメ!
野菜を入れる事で美味しさ倍増!
入れる野菜は何でもオッケー!
冷蔵庫にある残り野菜でどうぞ!

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