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チチロー51

チチロー51

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    ラタトゥイユ

    トマト • ニンジン • ナス • タマネギ • パプリカ • 鶏モモ肉 • ニンニク • トマト缶 • 塩 • 胡椒 • コンソメ • ローズマリー •
    • 三人分
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    魚のタイレッドカレー

    魚 • 玉ねぎ • パブリカ • エリンギ • ニンニク • レッドカレーペースト • トムヤムペースト • 水
    • 2人分
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    韓国冷麺

    韓国冷麺160g • 鶏肉 • トマト • きゅうり • ゆで卵 • 中華イカ • キムチ • 水 • ダシダ • コチュジャン • 塩 • 和風ダシの素顆粒 •
    • 二人分
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    ハヤシライス

    玉ねぎ • 豚こま切れ肉 • ぶなしめじ • トマト缶 • 赤ワイン • 薄力粉 • コンソメキューブ • 和風ダシの素 • 醤油 • バター • ローリエの葉
    • 4人分
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    甘辛!トッポギ マシソヨ〜^o^

    トッポギ • 鶏もも肉 • さつま揚げ • 玉ねぎ • 水 • コチュジャン • 砂糖 • 醤油 • ダシダか顆粒だしの素 • ハチミツ
    • 2〜3人分
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    チヂミ 韓国料理

    薄力粉 • 水 • ダシダ • シーフードミックス • ニラ • キムチ • ゴマ油 • 薄口醤油 • 酢 • ゴマ油
    • 大4枚分
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    ハタ(ミーバイ)の皮の湯引き

    白身魚の皮 • お湯 • 氷水 • ポン酢 • 薬味
    • 1〜3人分
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    我が家の麻婆(マーボー)豆腐

    豚又は合挽き肉 • 絹豆腐 • 長ネギ • 水 • 味覇 • 豆板醤 • 甜麺醬 • あれば豆豉 • おろしニンニク • 酒 • 醤油 • ラー油 •
    • 2人分
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    ガパオライス

    鶏ひき肉 • たまねき • にんにく • パプリカ • パジル • 赤とうがらし • 玉子 • 砂糖 • ナンプラー • 醤油 • パクチー
    • 2人分
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    小魚の南蛮漬け

    小魚 • 人参 • 玉ねぎ • ワインビネガー又はお酢 • 砂糖 • 酒 • 水 • しょうゆ
    • 2人分
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    魯肉飯(ルーロー飯)

    豚刻み肉 • たまねぎ • にんにく • しょうが • とうがらし • 長ネギ • ゆで卵 • 醤油 • 酒 • 水 • 砂糖 • ローリエの葉 •
    • 2人分
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    ウナギやアナゴの蒲焼き

    ウナギかアナゴの切り身 • 蒲焼きのタレ
    • お好みで
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    鯛茶漬け

    鯛のあら • 下処理用のお湯 • 出汁汁用のお湯 • 酒 • 醤油 • 塩 • ほんだし顆粒 • 鯛の切り身 • 大葉 • 海苔 • 梅チューブ • ご飯
    • 2人分
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    ウナギ蒲焼きのたれ

    濃口醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • ウナギの頭と中骨
    • 蒲焼き4人分くらい 出来上がり500cc
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    ゆし豆腐サラダ

    ゆし豆腐 • サラダ菜 • ベーコン • ニンニク • プチトマト • シーザードレッシング • 半熟卵 • パルメザンチーズ
    • 2〜3人分
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    棒棒鶏(バンバンジー)

    鳥胸肉またはササミ • きゅうり • トマト • モヤシ • お湯 • 酒 • 味噌 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • ゴマ油 • すりゴマ •
    • 2〜3人分
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    冷めても美味しい唐揚げ

    鳥もも肉 • 醤油 • 塩胡椒 • にんにくすりおろし • 生姜すりおろし • 卵 • 片栗粉 • 薄力粉
    • 3人分
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    白身魚の煮つけ

    白身魚のあら • 酒 • 醤油 • みりん • 水 • 砂糖 • 生姜 • 大根
    • 2〜3人分
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    殻イカ(コブシメ)の塩辛で作るパスタ

    パスタ • パスタの茹で汁 • 塩 • オリーブオイル • ニンニク • イカの塩辛 • 大葉 • 生クリーム
    • 2人分
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    沖縄料理の定番ラフテー (三枚肉・角煮)

    豚肉 • 洗浄用の水 • 下茹で用の水 • 泡盛 • 白ネギ • 塩 • 下茹で汁 • 醤油 • 泡盛 • 黒糖粉末
    • 4人分
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