麦みその♪ゴーヤチャンプルー

麦みその♪ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

麦みその♪ゴーヤチャンプルー

さつま☆おばんず @cook_40054029

ゴーヤ好きの方も、ちょっと苦手な方にも、おすすめな一品です☆
美味しいおばんずの麦みそは「おばんずオンライン」で検索です
このレシピの生い立ち
麦みそ味のゴーヤチャンプルーが食べてみたくて、作ったのがきっかけです。
塩分控えめで、しっかりと麦みその味わいがあって、とても美味しいですよ♪
■おばんずの麦みそレシピ
http://goo.gl/YFGF7M

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さつま☆おばんず @cook_40054029

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塩分控えめで、しっかりと麦みその味わいがあって、とても美味しいですよ♪
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材料

４人分

ゴーヤ１本
豚バラ薄切り 100g
豆腐(木綿) 1/2丁
麦みそ大さじ１と1/2
砂糖小さじ２

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作り方

1
ゴーヤを縦に二つ切りし、スプーンでワタを取り薄切りにします。
2
豚バラを食べやすい大きさにカットします。
3
フライパンにサラダオイル（大さじ１）を熱し、豚バラをしっかり炒めます。
4
ゴーヤを加え火が通ったら豆腐を手で崩しながら加えます。
5
砂糖 → 麦みその順に加え、しっかり味が回ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ゴーヤチャンプルーを麦みそで作るだけでゴーヤの苦味が和らぎ食べやすくなります！みそ風味がごはんによく合います♪

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さつま☆おばんず @cook_40054029

2014/07/28 00:58に公開

鹿児島の「さつま加工クラブおばんず」の【麦みそ】が大好きな、東京在住女子です！この麦みそを利用したレシピを中心に紹介してます！麦みそが全国に普及する事を心から願って止みません。麦みそ最高☆「最新！みんなのおにぎらず」にもレシピ掲載していただきありがとうございましたm(_ _)m

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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプルゴーヤ豆腐豚バラ薄切り

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