深めのフライパンで水を沸騰させ、和風だしを3分煮出します。

牛乳を入れて再度沸騰させ、パスタを表記時間茹でます。（吹きこぼれないように蓋を閉め、パスタは時々ほぐしてください。）

パスタが茹で上がったら火を止め、バター、半量の明太子を入れて混ぜ、塩こしょうで味を調えます。

残りの明太子をトッピングして完成です。お好みで大葉・きざみのりをのせてお召し上がりください。