カボチャをラップして、レンジで茹でて潰しておきます。

卵黄を入れて、滑らかになるまで混ぜます

ゼラチンをお湯で溶かしておきます。

牛乳と砂糖を入れます。
ふつふつ沸騰してきたら、火を止めます。
かぼちゃとバニラエッセンスと溶かしたゼラチンを入れます

あらかた、混ざったら裏ごしをします。粒が残らないように裏ごしします。

氷みずにつけて、あらねつをとります。
あら熱が取れたら、器にいれて冷蔵庫で冷やし固めます。
一時間位で固まると思います♪