いちごは洗い、ヘタをとり竹串を刺しておきます。

小さめのフライパンを弱火にかけ、バターと砂糖を入れ溶かしながら、焦がし気味の色をつけます。

2にいちごを入れ、転がしながらカラメルを絡めていきます。この時はねるので火傷に注意。

弱火をつけたり消したりしながら、いちごにかけるように絡め、全体にカラメルがかかりしんなりしたら出来上がり。