超簡単に！居酒屋風☆海老ぷりマヨネーズ
Noah_tk @cook_40257759
ソースはお好み配分で◎！辛めのソースが苦手な方は、チリソースに対して、コンデンスミルクの量を増やして見てください。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた海老ぷりマヨネーズが忘れられなくて、自己流にアレンジしました。
超簡単に！居酒屋風☆海老ぷりマヨネーズ
ソースはお好み配分で◎！辛めのソースが苦手な方は、チリソースに対して、コンデンスミルクの量を増やして見てください。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた海老ぷりマヨネーズが忘れられなくて、自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
むきエビを片栗粉(分量外)で洗い、よく水気を切る
- 2
1のエビに塩コショウをし、酒(分量外)、片栗粉と小麦粉、油、水をビニール袋にいれ、よく混ぜ合わせる
- 3
180度の油で揚げる
- 4
☆を混ぜ合わせ、盛り付けしたエビにかける(更に上に、糸唐辛子をのせるといい感じになります。今回は無かった為のせてません)
コツ・ポイント
海老を揚げる時繋ぎを油と水でやっていますが、卵にかえると揚げた時、一層天ぷら感がでます。そちらでも良いですが私はこちら。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024463
