しみしみ♪ナス長芋ピーマンの冷たい煮浸し

しみしみ♪ナス長芋ピーマンの冷たい煮浸し-レシピのメイン写真

しみしみ♪ナス長芋ピーマンの冷たい煮浸し

ぽてまる太郎 @cook_40054008

味付けはめんつゆだけ！長芋さくほく、ナスはとろっと、ピーマンは苦みほろり(*^^*)2015.4.10話題入！
このレシピの生い立ち
大好きな煮浸しーヽ(*´∀｀)ノ

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ぽてまる太郎 @cook_40054008

味付けはめんつゆだけ！長芋さくほく、ナスはとろっと、ピーマンは苦みほろり(*^^*)2015.4.10話題入！
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材料

なす１本
長芋 10センチ幅くらい
ピーマン 2個
めんつゆ大２
生姜(すりおろす) ひとかけ
サラダ油小２
水 100cc

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作り方

1

ナスは横にして半分に切り、それをさらに四等分する。ピーマンは縦に半分に切り、それをさらに半分。
2

長芋は皮をむき半分に切り2センチ幅に。
3

鍋にサラダ油をいれ火をつけずにナス、ピーマン長芋をいれ全体に油をからます。
4

火をつけ軽く炒めしんなりしてきたら麺つゆ、水、しょうがを入れて沸騰したら弱火にして5～10分くらい柔らかくなるまで煮込む
5

そのままあら熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成
6
☆2015.4.10話題入感謝(ㅅ´³`)！！美味しそうなレポをたくさんありがとう！

コツ・ポイント

先に野菜に油を絡ませておくことで全体に油が均一に。

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ぽてまる太郎 @cook_40054008

2014/07/28 06:45に公開

ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡

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このレシピのキーワード

煮びたしなすピーマンしょうが山芋

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