ボールにお肉を入れ酒、醤油、
にんにくすりおろしを入れて手でもみこむ。
お肉の表面にラップをして
冷蔵庫で1時間↑おく。

★揚げる準備★
揚げたお肉の油を切る為グリルの引き出しを利用。

グリル網上に新聞紙を。その上にキッチンペーパーを敷く。

深めの中華鍋に油を入れて、菜箸を入れて、泡がぷくぷくしたらお肉の入れ時です。

続、1回目～揚げ中！

一度に入れず小分けにして、中火で。

キッチンペーパーの
上に全部揚げたら、
小休止。

食べる直前に、
2回目揚げていきます！

二回目も、一度に入れないで分けて揚げる。

二回揚げる事で、半生を防げます。

こんがり、いい匂いが
したら出来上がり！

更に半生を防ぐ為に、ちょっとだけ、
待ってもらってから
食べます！