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ホッコリ肉豆腐
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ホッコリ肉豆腐-レシピのメイン写真

ホッコリ肉豆腐

☆ひものちゃん
☆ひものちゃん @cook_40137878

夜ごはんは軽めにさらっと食べたくてヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
豆腐が安くて冷凍のお肉がちょっとだけあったから、あんがければご飯のおともになるかなとヽ(*´∀｀)ノ安くかさまし！

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ホッコリ肉豆腐

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材料

4人分
  • 豚肉 100gくらい
  • お豆腐 一丁
  • 舞茸(キノコならなんでも) もっさり
  • 新玉ねぎ 半分
  • ダシ汁(顆粒ダシでもOK)る 1カップくらい
  • しょう油 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • チューブのしょうが 5センチくらい
  • 炒め用のゴマ油 適量
  • 仕上げ用のお葱 あれば
  • グリーンピース あれば
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゴマ油と生姜チューブ1センチくらいをあっためて小さくて可愛い切った豚肉を炒める

  2. 2

    豚肉に、火が通ったらキノコを投入！炒める。

  3. 3

    ダシ汁と、醤油、酒、みりん、生姜チューブを入れてぐつぐつ煮る。豆腐も投入！大きめに入れて崩した方がホッコリ♪

  4. 4

    新玉ねぎはここで投入！火が通りすぎて解けないほうが美味しいから後から投入です|ω`)

  5. 5

    お豆腐がふっくら、味が染みたら1度火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ混ぜ！再度火にかける！

  6. 6

    出来上がりヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

特になし！お家にある余った野菜を放り込んで出来る簡単おかずです♪

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☆ひものちゃん
☆ひものちゃん @cook_40137878
2016/04/08 13:11に公開
簡単♪簡単♪余り物でササッと！
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 豚肉 キノコ 新たまねぎ グリーンピース 酒 まいたけ 豆腐 しょうが

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