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ホッコリ肉豆腐
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ホッコリ肉豆腐-レシピのメイン写真

ホッコリ肉豆腐

☆ひものちゃん
☆ひものちゃん @cook_40137878

夜ごはんは軽めにさらっと食べたくてヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
豆腐が安くて冷凍のお肉がちょっとだけあったから、あんがければご飯のおともになるかなとヽ(*´∀｀)ノ安くかさまし！

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材料

4人分
  1. 豚肉 100gくらい
  2. お豆腐 一丁
  3. 舞茸(キノコならなんでも) もっさり
  4. 新玉ねぎ 半分
  5. ダシ汁(顆粒ダシでもOK)る 1カップくらい
  6. しょう油 大さじ2
  7. お酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. チューブのしょうが 5センチくらい
  10. 炒め用のゴマ油 適量
  11. 仕上げ用のお葱 あれば
  12. グリーンピース あれば
  13. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゴマ油と生姜チューブ1センチくらいをあっためて小さくて可愛い切った豚肉を炒める

  2. 2

    豚肉に、火が通ったらキノコを投入！炒める。

  3. 3

    ダシ汁と、醤油、酒、みりん、生姜チューブを入れてぐつぐつ煮る。豆腐も投入！大きめに入れて崩した方がホッコリ♪

  4. 4

    新玉ねぎはここで投入！火が通りすぎて解けないほうが美味しいから後から投入です|ω`)

  5. 5

    お豆腐がふっくら、味が染みたら1度火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜ混ぜ！再度火にかける！

  6. 6

    出来上がりヽ(*´∀｀)ノ

コツ・ポイント

特になし！お家にある余った野菜を放り込んで出来る簡単おかずです♪

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☆ひものちゃん
☆ひものちゃん @cook_40137878
2016/04/08 13:11に公開
簡単♪簡単♪余り物でササッと！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20024973
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