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ビールに合う一品! 山芋のフライ
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ビールに合う一品! 山芋のフライ-レシピのメイン写真

ビールに合う一品! 山芋のフライ

とに~の作りたい放題
とに~の作りたい放題 @cook_40100427

全部適量ですいません。簡単でビールに合う山芋フライです。レシピと言っていいのかな?
このレシピの生い立ち
職場近くの焼き鳥屋の人気メニュー。素材の味を楽しむ料理なので、家でも作れると思い作ってみました。

全部適量ですいません。簡単でビールに合う山芋フライです。レシピと言っていいのかな?
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ビールに合う一品! 山芋のフライ

とに~の作りたい放題
とに~の作りたい放題 @cook_40100427

全部適量ですいません。簡単でビールに合う山芋フライです。レシピと言っていいのかな?
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職場近くの焼き鳥屋の人気メニュー。素材の味を楽しむ料理なので、家でも作れると思い作ってみました。

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材料

  • 山芋 適量
  • 片栗粉 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    山芋を5mm幅の斜め切りにして片栗粉を全体に軽くまぶす

  2. 2

    170℃の油で揚げる(家で揚げ物やらない人は、フライパンに多めの油を入れて焼き揚げでも可。でも揚げた方が美味しいです。

  3. 3

    皿に盛りつけ、塩を振って出来上がり

コツ・ポイント

ポテトフライの山芋バージョンなので、作り方も簡単ださ、全て適量としか言えません。
なので山芋を選ぶときに、食べられる大きさを購入すればいいだけです。

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とに~の作りたい放題
とに~の作りたい放題 @cook_40100427
2014/07/28 05:16に公開
実家が喫茶店だった頃のメニューから、お気に入り店の味の再現まで、作った物を記録する為に開設しました。好きなゴルフや日常の事を書いたブログもやってます。https://ameblo.jp/tonylife/
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このレシピのキーワード

フライ 片栗粉 山芋

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