夏にさっぱり！イタリアンな牛丼
UDTERU @cook_40038270
猛暑の日でもお酢でさっぱり、しかもスタミナもつく牛丼！
ひとりランチにも！
このレシピの生い立ち
イタリア料理のひとつの牛肉のタリアーレを丼にしてみたら、美味しかった。本当はステーキ肉を焼いて薄切りにするのですが、こま切れ肉でも十分で簡単＾＾
夏にさっぱり！イタリアンな牛丼
猛暑の日でもお酢でさっぱり、しかもスタミナもつく牛丼！
ひとりランチにも！
このレシピの生い立ち
イタリア料理のひとつの牛肉のタリアーレを丼にしてみたら、美味しかった。本当はステーキ肉を焼いて薄切りにするのですが、こま切れ肉でも十分で簡単＾＾
作り方
- 1
トマトの皮を湯ムキし、１cm角のさいの目切りにする。
ルッコラの根元を切り捨て３cm長さに切る。 - 2
◆印の材料をボールに入れて良く混ぜる。
１のトマトとルッコラを入れてよく和える。 - 3
鍋にオリーブ油を熱し、牛肉をさっと炒め、◇印の材料で味付けする。
丼にご飯を盛り、炒めた牛肉を汁と一緒にかける。 - 4
３の上に２のボールの中身をかけて出来上がりです。
お皿に盛ってタコライス風にするのも手です。 -
コツ・ポイント
特にないけど、美味しくできます。
ルッコラを水菜に替えても美味しいと思います。
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