お湯を沸かしている間に、にんにくをスライス状にし、こんにゃくは写真のような4枚にし、格子に切れ目も入れる。

こんにゃくをゆがく。あくぬきのため。
フライパンに、油をひき、弱火でにんにくの香りを出すように揚げ焼きする。

こんにゃくをざるなどにあけ、水気を切り、少し冷ましたら、キッチンペーパーで水気をさらにとる。

こんにゃくに片栗粉を全体にまぶし、フライパンへ。
弱火でこんがり焼く。その時に塩胡椒を両面にふる。

はちみつをフライパンに回しいれ、その上から、醤油を回しかけ。火を少し強める。少し焦げるくらいで。
盛り付けて完成。