冷やし高野豆腐♪(甘さ控え目)

Name: 冷やし高野豆腐♪(甘さ控え目)
Yield: ５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 ５枚; ＊水 ６００ｍｌ; ＊砂糖 大2; ＊酒 大2; ＊みりん 大2; ＊薄口しょう油 大2; ＊和風だしの素 小1

お魚キッチン @cook_40055206

冷たい物が食べたくなる暑い夏！
栄養もしっかり摂りましょう！
中性脂肪を下げる効果もありますよ～♪

このレシピの生い立ち
買い置きの高野豆腐があったので冷たいのが食べたいな～と思い、袋に書いてあったレシピを参考に甘さを控えて覚え易い分量で作ってみました。
おやつ感覚で食べています。
食事前に食べておくとダイエットに良いかもね♪

冷たい物が食べたくなる暑い夏！
栄養もしっかり摂りましょう！
中性脂肪を下げる効果もありますよ～♪

冷やし高野豆腐♪(甘さ控え目)

お魚キッチン @cook_40055206

冷たい物が食べたくなる暑い夏！
栄養もしっかり摂りましょう！
中性脂肪を下げる効果もありますよ～♪

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材料

５人分

高野豆腐５枚
＊水６００ｍｌ
＊砂糖大2
＊酒大2
＊みりん大2
＊薄口しょう油大2
＊和風だしの素小1

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作り方

1

フライパンに＊を入れ点火、沸騰したら中火弱、高野豆腐を入れ煮汁が少し残る位煮る。
※今回ふたなしで1３分位煮ました。
2

常温になったら冷蔵庫に入れる。
※この時点で煮汁は殆ど無くなります。

コツ・ポイント

高野豆腐は戻さずそのまま入れています。
旭松さんのこうや豆腐は戻さず使えて便利です。
薄口しょう油を使いましたが、濃口しょう油でもOKです。
その時は塩をもう少しプラスした方が良いかも知れません。(薄口の方が塩分が多いので)

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/07/23 01:35に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

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