フライパンにオリーブ油を入れニンニクを弱火で炒める。香りが出てきたらベーコン（2ｃｍ幅にカット）を入れ炒める。

しめじ、えのき茸を入れ塩胡椒をし、キノコ類がしんなりしてきたらバジルソースを入れる。

お皿に盛り、パルメザンチーズとパセリをかける。
※お好みでパンを添える。