今が旬！トマトとタコのマリネ
アリエッコラ @cook_40265452
野菜ソムリエがオススメする初夏が旬のトマトを使った簡単マリネ。サッパリたっぷり召し上がれ！
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエらしく旬の野菜を使ったレシピをご紹介します。トマトは春から初夏が旬の野菜です。ビタミンCをたっぷり摂りましょう！ヘタが緑色でイキイキしているトマトを選んでくださいね♪
今が旬！トマトとタコのマリネ
野菜ソムリエがオススメする初夏が旬のトマトを使った簡単マリネ。サッパリたっぷり召し上がれ！
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエらしく旬の野菜を使ったレシピをご紹介します。トマトは春から初夏が旬の野菜です。ビタミンCをたっぷり摂りましょう！ヘタが緑色でイキイキしているトマトを選んでくださいね♪
作り方
- 1
トマトとタコを一口大に乱切りする
- 2
ボールにタコとトマトを入れ、塩、オリーブオイル、ワインビネガーを加え、よくあえる
- 3
仕上げにレモンを絞り、みじん切りにしたイタリアンパセリを加え、さらにあえる
- 4
冷蔵庫で30分〜1時間おいて味をなじませてから召し上がれ♪
コツ・ポイント
トマトはヘタの緑の鮮度の高いもの、全体的に赤味が均一な丸々としたものを選んでください。スカスカしたトマトだと味が決まりにくいです。お好みでオリーブやセロリを加えてボリュームアップするのもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20026039
