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温泉卵と和風だし(^O^)優しい味よ
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温泉卵と和風だし(^O^)優しい味よ-レシピのメイン写真

温泉卵と和風だし(^O^)優しい味よ

マリルリリー
マリルリリー @cook_40242723

ゆでて、つゆをかけるだけ、簡単です。
好きなお肉野菜でできます。

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油っこくないメニューが欲しくて

ゆでて、つゆをかけるだけ、簡単です。
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マリルリリー
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材料

4人分
  • 温泉卵 4個
  • 豚肉(ロース) 8枚
  • 豆腐 1丁
  • 枝豆(サヤから出す) 40粒程
  • ニンジン(細切り切り) 一個
  • チンゲイサイ(半分に切る) 2束
  • たれ
  • 水 400cc
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • さとう 大さじ1
  • しお 小さじ半分
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 生姜チューブ 3cm
  • とろみつけ
  • 水 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜、豆腐、お肉をそれぞれゆでて、水をしっかり切ります。

    • 温泉卵と和風だし(^O^)優しい味よ作り方1写真
  2. 2

    タレの調味料を煮る。
    煮たったら,火を止めて,よく混ぜたトロミ液を入れまぜる。再び火をつけて2分中火で煮る。

  3. 3

    チンゲイサイ、豆腐、お肉、にんじん、温泉卵の順でお皿に並べ、枝豆をかけます。

    • 温泉卵と和風だし(^O^)優しい味よ作り方3写真
  4. 4

    飾り付けたお皿の上に、つゆをかけて、出来上がり(^O^)
    わっふう!

    • 温泉卵と和風だし(^O^)優しい味よ作り方4写真

コツ・ポイント

とろみをつける時、ダマにならないように、火をとめてから、いれ、混ざってから、火をつけてください。
そこから2分程煮ると、ツヤが出てきますよ(^O^)

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マリルリリー
マリルリリー @cook_40242723
2014/05/22 10:43に公開
楽しみながら料理を作っています。簡単にできるものばかりなので是非作ってみてください。過去のレシピを編集中
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このレシピのキーワード

枝豆 豚肉 片栗粉 にんじん 卵 豆腐 ロース

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