キャベツと牛肉のレモンバターしょうゆ
ダイエットプラス @cook_40063035
ダイエット中の便秘予防に効果的な食物繊維がたっぷりな一品！ビタミンＣ豊富なレモンも入って美肌効果も抜群
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。バターしょうゆにレモンを組み合せて、香りでも食欲を刺激してくれるメニューに仕上げました。
キャベツと牛肉のレモンバターしょうゆ
ダイエット中の便秘予防に効果的な食物繊維がたっぷりな一品！ビタミンＣ豊富なレモンも入って美肌効果も抜群
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。バターしょうゆにレモンを組み合せて、香りでも食欲を刺激してくれるメニューに仕上げました。
作り方
- 1
牛もも肉とキャベツは一口大に切ります。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。
- 2
テフロン加工のフライパンにバターを熱し、牛もも肉を入れます。牛もも肉の色が変わったらキャベツとエリンギを加え炒めます。
- 3
キャベツがしんなりしたらレモン汁、しょうゆで味付けをし、火を止めてこしょうをふり、皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
牛もも肉は火を通すことで身が固くなりやすいので、表面の色が変わる程度にサッと炒めるようにしましょう。キャベツの代わりにレタスなどシャキッとした食感の葉野菜でも美味しく仕上がります。レタスを使う場合は炒める時間を更に短くしてください。
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