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キャベツと牛肉のレモンバターしょうゆ
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キャベツと牛肉のレモンバターしょうゆ-レシピのメイン写真

キャベツと牛肉のレモンバターしょうゆ

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

ダイエット中の便秘予防に効果的な食物繊維がたっぷりな一品!ビタミンC豊富なレモンも入って美肌効果も抜群

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。バターしょうゆにレモンを組み合せて、香りでも食欲を刺激してくれるメニューに仕上げました。

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材料

1人分
  • 牛もも薄切り肉 6枚(60g)
  • キャベツ 2枚(100g)
  • エリンギ 1/2パック(50g)
  • レモン汁 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • こしょう 少々
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛もも肉とキャベツは一口大に切ります。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにします。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにバターを熱し、牛もも肉を入れます。牛もも肉の色が変わったらキャベツとエリンギを加え炒めます。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたらレモン汁、しょうゆで味付けをし、火を止めてこしょうをふり、皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

牛もも肉は火を通すことで身が固くなりやすいので、表面の色が変わる程度にサッと炒めるようにしましょう。キャベツの代わりにレタスなどシャキッとした食感の葉野菜でも美味しく仕上がります。レタスを使う場合は炒める時間を更に短くしてください。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/05/22 10:43に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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