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チンゲン菜の炒め物
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チンゲン菜の炒め物-レシピのメイン写真

チンゲン菜の炒め物

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

β‐カロテン豊富なチンゲン菜は油で炒めて吸収率アップ！カルシウムもたっぷり入った一皿で骨を丈夫に

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。にんにくの香りがきいた、ご飯がすすむ味付けにしました。

β‐カロテン豊富なチンゲン菜は油で炒めて吸収率アップ！カルシウムもたっぷり入った一皿で骨を丈夫に

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材料

1人分
  1. チンゲン菜 1束(100g)
  2. かに風味かまぼこ 1本(20g)
  3. にんにくみじん切り 少々(5g)
  4. サラダ油 小さじ1/2
  5. 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、かにかまぼこは細くさきます。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにサラダ油を入れ、にんにくのみじん切りを入れて静かに熱します。

  3. 3

    香りが出たらチンゲン菜とかにかまぼこを入れサッと炒めます。

  4. 4

    全体に火が通ったら塩、こしょうで味をととのえ、火を止めて器に盛り付けます。

コツ・ポイント

かにかまぼこの代わりに、板かまぼこやちくわ、さつま揚げでも美味しく作ることが出来ます。コクのある食品を合わせるのがおすすめです。冷蔵庫の余った食材を上手に利用しましょう。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/05/22 11:46に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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