切り干し大根のピリ辛ゴマサラダ

cook☆maya
cook☆maya @cook_40259272

ピリ辛でクセになる味です(*^_^*)切り干し大根のパリパリがいい感じです!!
このレシピの生い立ち
頂いたカニ缶をどうやって食べようかなと考えました!!辛いのが好きなのでラー油と、少しでも栄養を取りたくてすりごまを入れたらとっても合ったので☆

切り干し大根のピリ辛ゴマサラダ

ピリ辛でクセになる味です(*^_^*)切り干し大根のパリパリがいい感じです!!
このレシピの生い立ち
頂いたカニ缶をどうやって食べようかなと考えました!!辛いのが好きなのでラー油と、少しでも栄養を取りたくてすりごまを入れたらとっても合ったので☆

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材料

  1. 切り干し大根 30g
  2. きゅうり 1本
  3. 塩(塩もみ用) 小1/3
  4. カニ缶(ツナ缶でも) 1缶
  5. 調味料
  6. マヨネーズ 大2
  7. ぽん酢 大1
  8. すり胡麻 大1
  9. 砂糖 小1/2
  10. 塩、こしょう、ラー油 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根はサッと洗い、水に10分ほどつけて戻しておく。その後よく絞る。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにし、塩もみして水分を絞る。

  3. 3

    1、2、調味料をよく混ぜれば完成☆

コツ・ポイント

塩もみをするのでしょっぱくならないように最後の塩の量を調整してください!!
辛いのが苦手な方はラー油の代わりにごま油を入れると香りがいいかと思います。

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*日々のご飯の記録*簡単で美味しいが1番*旦那と息子の3人暮らし*管理栄養士*好きなものだけ
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