砂肝と新玉ねぎのサラダwithアボカド

砂肝と新玉ねぎのサラダwithアボカド-レシピのメイン写真

砂肝と新玉ねぎのサラダwithアボカド

Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

野菜もいっぱい食べられるおかず（おつまみ）サラダ！
でも、お酒もすすんじゃうのが難点(^^ゞ
このレシピの生い立ち
初夏の我が家での飲み会メニューの一品です。

野菜もいっぱい食べられるおかず（おつまみ）サラダ！
でも、お酒もすすんじゃうのが難点(^^ゞ
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Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

野菜もいっぱい食べられるおかず（おつまみ）サラダ！
でも、お酒もすすんじゃうのが難点(^^ゞ
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材料

４人分

○新玉ねぎ（スライス）１個
○ポン酢大さじ５～
○柚子コショウ小さじ１／２～
砂肝（一口大に切る）３００~３５０ｇ
料理酒大さじ１程度
水菜（４ｃｍの長さに切る）１／２わ～
ミニトマト（縦４つ割りにする）４個～
●アボカド（１ｃｍ角に切る）１個
●レモン汁小さじ１

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作り方

1
ポリ袋に○印を入れ揉み馴染ませる。
2

耐熱皿に砂肝を入れ料理酒をふりかけ、レンジ（８００ｗ)で３分程ラップをして（途中一度混ぜ）加熱する。
3
２の水気を切って１に入れて揉み、冷めるまでおく。
4

お皿に水菜・ミニトマトを入れ３をのせ、合わせた●ものせる。

コツ・ポイント

砂肝はスライスでもいいです。
水菜をキャベツのせん切りにしても美味しいです。

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Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

2014/05/19 08:44に公開

ホームパーティとお酒が大好きな主婦です(^o^)丿たまに行く海外旅行で食べた料理を、身近にある材料で私なりに再現してみたり、他の国の料理と合わせたりするアレンジ料理が趣味です。

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このレシピのキーワード

サラダ水菜アボカドミニトマト新たまねぎ酒砂肝

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