うずらの卵とコーンのゴロゴロカレー

foodgirl
foodgirl @cook_40260132

優しい甘さで、お子様や辛いのが苦手な方でもパクパク食べれます!
このレシピの生い立ち
私の好きなアーティストさんが、スイートコーンとうずらの卵を使ったカレーを作っていたためレシピ検索…。あれ、思い通りのレシピがない!っとなって自分流のカレーを作ってみました!

うずらの卵とコーンのゴロゴロカレー

優しい甘さで、お子様や辛いのが苦手な方でもパクパク食べれます!
このレシピの生い立ち
私の好きなアーティストさんが、スイートコーンとうずらの卵を使ったカレーを作っていたためレシピ検索…。あれ、思い通りのレシピがない!っとなって自分流のカレーを作ってみました!

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材料

5人分
  1. ご飯 5人分
  2. ひき肉 200g
  3. ひよこ豆 110g
  4. スイートコーン 200g
  5. しめじ 1パック
  6. うずらの卵 12個
  7. バター(マーガリン可) 10g
  8. カレールー 1/2箱
  9. カレーパウダー 大さじ1
  10. オリーブオイル 大さじ1/2
  11. 500cc

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら、☆を全て入れて炒める

  3. 3

    しめじが、しんなりしてきたら水を入れてグツグツさせる

  4. 4

    うずらの卵とルーを入れる

  5. 5

    ルーが溶けたら、バター、カレーパウダーを入れ混ぜる

  6. 6

    ご飯にかけて完成!

コツ・ポイント

ひよこ豆、スイートコーン、うずらの卵は缶詰や水煮を使うことで、一切手間がかかりません!!

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