じゃがいもを皮まま、にんじんは皮を剥いて茹でる。じゃがいもに竹串が通るまで。
（ごめんなさい写真の材料は多めです）

フライパンに油をひいて、みじん切りの玉ねぎが飴色になるまで炒め、ナツメグをふりかけた挽肉も炒める。

茹であがったたジャガイモの皮を剥き、フライパンに入れてマッシュする。

塩コショウと練乳を入れ、しっかり味をつけたら、サイコロに切った人参をまぜる。（塩は多めに入れて味をハッキリさせます。）

俵型に形成する。

溶き卵と小麦粉を泡立て器でよく混ぜて、俵につける。

パン粉をつける。

十分にあつくなった油で揚げる。