安い美味しいホンビノス
ともにゃい @cook_40220531
ハマグリの食感！でも激安！
網が無いので、ホットプレートで焼きました。
このレシピの生い立ち
ホンビノス貝が手に入ったので、焼きハマグリのようにしてみました。
安い美味しいホンビノス
ハマグリの食感！でも激安！
網が無いので、ホットプレートで焼きました。
このレシピの生い立ち
ホンビノス貝が手に入ったので、焼きハマグリのようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★印を混ぜて、ホンビノス貝のモヤ出し。
いわゆる、砂出しです。 -
- 2
バット+網、ボール+ざる等、吐き出したモヤを再び吸わないようにします。
- 3
アルミホイルをかぶせ、爪楊枝などであなを適量空け、一晩冷蔵庫へ。貝は半分漬かっていれば大丈夫。
- 4
買ってきたものなのですが、心配なのでモヤだし2回しました(｡-_-｡)
- 5
干します。水分がじわじわ出てきます。
-
- 6
ホットプレートにキッチンペーパーを敷き、180〜200度で焼いていきます。
-
- 7
開いたら出来上がり！お醤油を垂らしていただきます！
-
コツ・ポイント
死んでしまった貝は、とんでもなくクサイそうです。モヤ出しの前にニオイを嗅ぐとわかるそうです。
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