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【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物
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【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物-レシピのメイン写真

【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物

こたろーR
こたろーR @cook_40069388

ふきより美味しい!!一度はお試しあれ!!とう立ちふきのとうの煮物!!
このレシピの生い立ち
とう立ちしたふきのとうが、凄く美味しいという情報を聞き、作りました。

ふきより美味しい!!一度はお試しあれ!!とう立ちふきのとうの煮物!!
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とう立ちしたふきのとうが、凄く美味しいという情報を聞き、作りました。

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【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物

こたろーR
こたろーR @cook_40069388

ふきより美味しい!!一度はお試しあれ!!とう立ちふきのとうの煮物!!
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とう立ちしたふきのとうが、凄く美味しいという情報を聞き、作りました。

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材料

二人分
  • とう立ちしたふきのとう 15本位
  • ちくわ 6本
  • A サラダ油 大さじ1
  • A 白だし 大さじ4
  • A 醤油 大さじ1
  • A ミリン 大さじ2
  • A 水 50cc
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作り方

  1. 1

    とう立ちしたふきのとうを用意します。
    今回は、裏の河原にはえているものを使いました。

    • 【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物作り方1写真
  2. 2

    先の花、葉を取り、茎だけにします。
    4cm程に切り、沸騰したお湯で2分下湯でします。

    • 【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物作り方2写真
  3. 3

    冷水につけて、冷やしてから水を切り、斜め切りしたちくわと共に、サラダ油を加え、フライパンで軽く炒めます。

  4. 4

    Aを加え中火で蓋をし、時々揺すりながら炒め煮にします。好みの軟らかさまで煮たらお皿に盛り付けて完成です。

    • 【十勝一年生】とう立ちふきのとうの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

40〜50cm位のふきのとうが美味しいです!!

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こたろーR
こたろーR @cook_40069388
2014/05/16 21:25に公開
ワハハ食べるのが大好きです!北海道から、僕のレシピをご紹介。美味いものにはワケがある!!食べる前に採る!!facebookhttps://www.facebook.com/koutarou.rachi
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