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超簡単❗オクラと長芋と醤油合え☺⛄☕
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超簡単❗オクラと長芋と醤油合え☺⛄☕-レシピのメイン写真

超簡単❗オクラと長芋と醤油合え☺⛄☕

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

塩ずりしてレンジで加熱したオクラと長芋を醤油で和えた簡単✨夏バテ解消レシピです❗９月末なのに昼はまだ暑い❕夏の疲れにも❗
このレシピの生い立ち
近頃は天候不順❗もうすぐ10月だというのに暑かったり涼しかったりで健康管理が大変❕実家の新鮮なオクラを長芋と醤油で和えて簡単に栄養のある一品を作ってみました☺⛄☕

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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材料

２〜３人分
  • オクラ 10本ぐらい
  • 長芋 10㎝ぐらい
  • 塩 少量
  • 濃口醤油 大さじ１ぐらい
  • 鰹節 少々
  • 白ゴマ(黒ごま) 少々
  • ミニトマト ２〜３個
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作り方

  1. 1

    オクラのヘタをむいて塩ずりして斜めに３等分して耐熱容器に入れてラップをして500wで約４分加熱してあら熱をとっておく。

  2. 2

    (１)と細切りにした長芋を加えて醤油大さじ１で和える。器に盛り付けて鰹節とゴマで飾ってミニトマトを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

オクラの粘りが気になる場合は塩ずりした後に水洗いして下さい❗新鮮な綺麗なオクラは塩ずりしたものを加熱しても美味しいような気がします❕

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2019/09/25 09:26に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。支えてくれた家族にも家族と私の両家にもお世話になったみんなにも感謝して健康を保ち楽しく過ごします。
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このレシピのキーワード

オクラ ミニトマト かつお節 山芋

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