失敗しないフライドポテト
sakamiki @cook_40276322
簡単に早く作れるフライドポテトを考えました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを生のまま揚げると時間がかかりうまくいかない時もあったので、レンジで火を通してから揚げることで簡単に早く出来上がります。
片栗粉で衣をつけることにより、サクサク、フワフワになります。
失敗しないフライドポテト
簡単に早く作れるフライドポテトを考えました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを生のまま揚げると時間がかかりうまくいかない時もあったので、レンジで火を通してから揚げることで簡単に早く出来上がります。
片栗粉で衣をつけることにより、サクサク、フワフワになります。
作り方
- 1
ジャガイモをくし切りにして、水にさらす。
- 2
レンジで加熱する。
耐熱皿に平らに入れる。
竹串がすっとさせるくらいまでしっかり加熱する。 - 3
ジャガイモをザルにあげ水気を取る。
- 4
ジャガイモに、片栗粉をまぶす。
-
- 5
180度に温めた油で揚げる。
（多少重なっていても大丈夫）
色がつくまではいじらない。 -
- 6
色付き始めたら全体を混ぜて、くっついているポテトを離す。
-
- 7
きつね色になったら取り出す。
-
- 8
お好みで塩やケチャップなどかける。
コツ・ポイント
レンジで温めるときは平らに並べて、ムラなく加熱できるようにする。
油に入れたら衣が固まるまでいじらない。
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フライドポテトを作る時、皆んなレンチンしてるのかな？早く簡単に出来るので、うちはいつもこのやり方。昨日作ったフライドポテト美味しかったので、とりあえずレシピアップ同じやり方して、もしレシピあったら被ってすみません
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028073
