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失敗しないフライドポテト
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失敗しないフライドポテト-レシピのメイン写真

失敗しないフライドポテト

sakamiki
sakamiki @cook_40276322

簡単に早く作れるフライドポテトを考えました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを生のまま揚げると時間がかかりうまくいかない時もあったので、レンジで火を通してから揚げることで簡単に早く出来上がります。
片栗粉で衣をつけることにより、サクサク、フワフワになります。

簡単に早く作れるフライドポテトを考えました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを生のまま揚げると時間がかかりうまくいかない時もあったので、レンジで火を通してから揚げることで簡単に早く出来上がります。
片栗粉で衣をつけることにより、サクサク、フワフワになります。

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sakamiki
sakamiki @cook_40276322

簡単に早く作れるフライドポテトを考えました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを生のまま揚げると時間がかかりうまくいかない時もあったので、レンジで火を通してから揚げることで簡単に早く出来上がります。
片栗粉で衣をつけることにより、サクサク、フワフワになります。

簡単に早く作れるフライドポテトを考えました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを生のまま揚げると時間がかかりうまくいかない時もあったので、レンジで火を通してから揚げることで簡単に早く出来上がります。
片栗粉で衣をつけることにより、サクサク、フワフワになります。

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材料

  • ジャガイモ 好きなだけ
  • 片栗粉 全体にまぶせる分
  • 油
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをくし切りにして、水にさらす。

  2. 2

    レンジで加熱する。
    耐熱皿に平らに入れる。
    竹串がすっとさせるくらいまでしっかり加熱する。

  3. 3

    ジャガイモをザルにあげ水気を取る。

  4. 4

    ジャガイモに、片栗粉をまぶす。

    • 失敗しないフライドポテト作り方4写真
  5. 5

    180度に温めた油で揚げる。
    (多少重なっていても大丈夫)
    色がつくまではいじらない。

    • 失敗しないフライドポテト作り方5写真
  6. 6

    色付き始めたら全体を混ぜて、くっついているポテトを離す。

    • 失敗しないフライドポテト作り方6写真
  7. 7

    きつね色になったら取り出す。

    • 失敗しないフライドポテト作り方7写真
  8. 8

    お好みで塩やケチャップなどかける。

コツ・ポイント

レンジで温めるときは平らに並べて、ムラなく加熱できるようにする。
油に入れたら衣が固まるまでいじらない。

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sakamiki
sakamiki @cook_40276322
2019/09/30 04:07に公開

このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 じゃがいも

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