豚チーズのバジパン焼き
クック8KNVD0☆ @cook_40275715
サクサクの豚と中のトロトロチーズの相性が抜群。しかも、トロトロナスのソースとも絶妙に合う！
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、家族が喜ぶメニューを作りたくて思いつきました。夫はこれでご飯2杯以上食べちゃいます。
豚チーズのバジパン焼き
サクサクの豚と中のトロトロチーズの相性が抜群。しかも、トロトロナスのソースとも絶妙に合う！
このレシピの生い立ち
お家にあるもので、家族が喜ぶメニューを作りたくて思いつきました。夫はこれでご飯2杯以上食べちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
バッドにパン粉とバジルを混ぜて準備します。
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- 2
ロース肉は、2枚1組になります。
片方にチーズをのせます。 -
- 3
チーズの上にもう片方のお肉を重ねて抑える。
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- 4
チーズの入っていない両端部分は、内側に折って、また上から抑える。
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- 5
お肉にバジルパン粉をまぶす。しっかり上から抑えてバジルパン粉をつける。
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- 6
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、お肉を焼きます。
お肉から油が出るので、オリーブオイルは控えめでOK！ -
- 7
両面をしっかり焼きます。
(チーズがとけて漏れないように、あまりお肉に触らない方が良いです。) -
- 8
ソース用に、ナスを切ります。にんにくもみじん切りにしておきます。
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- 9
熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、みじん切りにんにくと一緒に炒める。しんなりしたらトマトソースを入れて煮込む。
-
- 10
焼けたお肉をお皿に移し、トマトソースを盛り付けたら出来上がり！
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コツ・ポイント
焼く前にお肉はしっかり抑えると、チーズが漏れ出ない。
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