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簡単に抹茶を点てる-レシピのメイン写真

簡単に抹茶を点てる

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ふと 抹茶を飲みたくなったら 簡単に点てます
このレシピの生い立ち
学生の頃 茶道を習っていましたが 最近は遠ざかっておりました
自分用に 作法抜きで 抹茶を立ててます

ふと 抹茶を飲みたくなったら 簡単に点てます
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学生の頃 茶道を習っていましたが 最近は遠ざかっておりました
自分用に 作法抜きで 抹茶を立ててます

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ふと 抹茶を飲みたくなったら 簡単に点てます
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学生の頃 茶道を習っていましたが 最近は遠ざかっておりました
自分用に 作法抜きで 抹茶を立ててます

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学生の頃 茶道を習っていましたが 最近は遠ざかっておりました
自分用に 作法抜きで 抹茶を立ててます

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材料

1人分
  • 抹茶 小さじ1/2
  • 沸騰の湯 60cc
  • 茶碗 温め湯 300cc
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作り方

  1. 1

    茶碗へ300ccの 湯を入れ 茶筅の先部分を湯に入れる
    茶碗が温まった後 湯を捨てる。水気を拭き取る

  2. 2

    茶碗へ 抹茶を広げて入れ 沸騰した湯を 別の茶碗へ入れ 10秒待ち 抹茶茶碗へ注ぐ

  3. 3

    茶筅で 最初は ゆっくり混ぜ 徐々に速く上下に数字の1を描きながら なぞり 大きな泡を消したら 茶筅を静かに抜く

コツ・ポイント

抹茶と 湯を混ぜるとき 熱湯を60〜70℃に冷ましてから使用します

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2019/09/28 02:23に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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抹茶 湯

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