鶏肉に十字に切れ目を入れる。
皮の部分はフォークで穴を数カ所空ける。

鶏肉にコショウを全体にふり、
マスタードを全体に揉み込む。

フライパンにオリーブオイルを引き、皮を下にして中火で焼く。

野菜を鶏肉の周りに置いて、タレを上から全体にかける。

鶏肉に火が通ったら出来上がり。