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鯵の焼飯
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鯵の焼飯-レシピのメイン写真

鯵の焼飯

飛翔丸
飛翔丸 @cook_40277355

チャーハンの上に魚を乗せて混ぜてげることで、魚感覚を薄くするため、魚嫌いの人でも召し上がることができます！
このレシピの生い立ち
沼津産の鯵を使って何か沼津のPR食品を作ろうと思い富士山や駿河湾を連想し作り出した食品です。

チャーハンの上に魚を乗せて混ぜてげることで、魚感覚を薄くするため、魚嫌いの人でも召し上がることができます！
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飛翔丸
飛翔丸 @cook_40277355

チャーハンの上に魚を乗せて混ぜてげることで、魚感覚を薄くするため、魚嫌いの人でも召し上がることができます！
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沼津産の鯵を使って何か沼津のPR食品を作ろうと思い富士山や駿河湾を連想し作り出した食品です。

チャーハンの上に魚を乗せて混ぜてげることで、魚感覚を薄くするため、魚嫌いの人でも召し上がることができます！
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材料

一人分
  • 鯵 半身
  • ご飯 茶わん1杯
  • 卵 2個
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 小さじ4杯（加減をみて）
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作り方

  1. 1

    鯵（魚）を3枚に下ろして、軽く塩をふっておきます。

    • 鯵の焼飯作り方1写真
  2. 2

    ご飯を醤油と一緒に焦げない程度に焼き、出来たら塩胡椒を少々ふります。

  3. 3

    ご飯ができたら次に魚を焼きます。焦げてしまうと身が固くなってしまうので、焦げないように注意しながら焼きます

  4. 4

    最後に卵を完熟程度に焼き、卵、焼き飯、鯵の順に盛り付けたら完成です！

コツ・ポイント

焦げてしまうと苦味が生じてしまうため、焦げないように注意してください。
魚が好きな人は量を増やしてみてもいいとおもいます。
ハラール認定の醤油を使用すればハラールの人でも食べていただけます。

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飛翔丸
飛翔丸 @cook_40277355
2019/06/26 10:39に公開

このレシピのキーワード

焼き飯 あじ 卵 ご飯

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