（準備）スポンジケーキ2個を包丁で2枚にスライスして4枚の生地にしておく。

（準備）水、砂糖（大さじ2）、お好みで洋酒を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで約40秒温めシロップを作る。

（準備）生クリームと砂糖（大さじ3）を混ぜてハンドミキサーで8分立てに泡立てておく。

（準備）お好みでいちごをサンドする場合はスライスしておく（トッピング用はそのまま）

準備でスライスしたスポンジケーキ生地４枚のうち、真ん中にはさむ２枚の生地を直径１０cmの丸い型で抜く。

４枚の生地すべての表面にハケでシロップを塗る。

一番下に型で抜いていない生地を置く。

絞り袋に入れた生クリームとスライスしたいちごをのせながら、⑤の丸い型で抜いた生地を２段目、３段目に重ねる。

⑧の内側の穴にお好きなアルフォートミニチョコレートを入れる。

３段目の生地の上にも生クリームといちごをのせたら一番上に型で抜いていない残りの生地で蓋をする。

⑩を残りの生クリームで覆い、トッピングとして生クリーム、いちご、アラザンなどでデコレーションする。