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簡単副菜☆じゃことじゃがいもの佃煮風
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簡単副菜☆じゃことじゃがいもの佃煮風-レシピのメイン写真

簡単副菜☆じゃことじゃがいもの佃煮風

nrj59662
nrj59662 @cook_40270372

甘めの味付けでご飯のお伴にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこを使った副菜をつくりたくて。

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簡単副菜☆じゃことじゃがいもの佃煮風

nrj59662
nrj59662 @cook_40270372

甘めの味付けでご飯のお伴にぴったりです。
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材料

2人前
  • ジャガイモ 中1個
  • ちりめんじゃこ 大さじ2〜3(お好みで)
  • ごま油 適量
  • 〇砂糖 小さじ2
  • 〇みりん 小さじ2
  • 〇しょうゆ 大さじ1
  • 〇料理酒 大さじ1/2
  • 〇ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切り(今回はいちょう切り)、レンジで加熱(600Wで1分30秒程度)しやわらかくしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。

  3. 3

    2に〇を加え、水分がある程度飛ぶまで炒め、ジャガイモを加える。水分がなくなるまで絡めたら完成。

コツ・ポイント

調味料を入れた後は焦げやすくなるので注意してください。我が家はちりめんじゃこがカリカリの方が好みなので水分がなくなるまで炒めましたが、水分が少し残ったままでもおいしいです☆

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nrj59662
nrj59662 @cook_40270372
2019/09/26 08:07に公開
2019年5月出産し現在育休中。休みのうちに料理の腕前を上げたいと思います。仕事復帰した時のことも考えて、主に作り置きできるおかずを考案中(・´`(●)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029161
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