意外と簡単♪台湾まぜそば

Name: 意外と簡単♪台湾まぜそば
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; ○にんにく・生姜すりおろし 各小さじ1; ○醤油・酒・みりん 各大さじ1; ○豆板醤 小さじ1; ☆めんつゆ・醤油・サラダ油 大さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1/2; 麺(中太麺orうどん) 2人前; にら 1/4束; ネギ 適量; 刻み海苔 適量; かつお節 適量; 卵黄 各1個

mocaron211 @cook_40254269

材料は多くても作ってみると意外と簡単！あの味が家で食べられるなんて♡
このレシピの生い立ち
家で簡単に台湾まぜそばが食べたくて！

意外と簡単♪台湾まぜそば

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材料

2人前

台湾ミンチ
豚ひき肉 200g
○にんにく・生姜すりおろし各小さじ1
○醤油・酒・みりん各大さじ1
○豆板醤小さじ1
汁
☆めんつゆ・醤油・サラダ油大さじ1
☆オイスターソース小さじ1/2
その他
麺(中太麺orうどん) 2人前
にら 1/4束
ネギ適量
刻み海苔適量
かつお節適量
卵黄各1個

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作り方

1

フライパンを熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めて、○で味付けをする。汁気がなくなるまで炒め、お皿にとっておく。
2

そのままのフライパンに、汁の材料を入れておく。
3

別の鍋にお湯を沸かして麺を時間通り茹でる。
4

その間にニラを切るなどトッピングの準備をする。
5

麺をザルにあげて、伸ばし棒やすりこぎ棒などでぐりぐり混ぜて粘り気を出す。
6

汁を入れたフライパンに麺を入れ、よく混ぜる。
7

お皿に麺→ミンチ→トッピング→卵黄の順番に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

ぐりぐり混ぜて粘り気を出す事で味が絡みやすくなって美味しいです♪

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つくれぽ

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mocaron211 @cook_40254269

2019/09/26 11:02に公開

食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡

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ねぎニラひき肉豚ひき肉かつお節にんにくめん酒うどん卵黄

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