材料です

調味料です

材料を切って
なすと白ネギの白いとこ
一口大の鶏モモ肉を鍋に入れて
コールドスタートさせる！

鶏からあぶらが出てきて、
これぐらいになったら

☆の調味料をいれて
強火で沸かして
鶏肉を取り出す

弱火にして
蓋してコトコト5分煮る

蓋をとって
生姜スライス　ネギの青いところ
鶏肉を戻して　
鶏肉に火が通るまでコトコト煮て
水溶き片栗粉でとろみをつける

器に盛り付けて

かんせ！