にんにくはみじん切り、お肉はかたまりやスライスなら棒状に切ります。ピーマンとじゃがいもも同じように切ります。

お肉は、切れたら醤油をたらしてもみ込みます。

フライパンに植物油を少し多めに入れ、火にかけて温めたら、じゃがいもを加えて揚げ焼きのようにします。

ある程度火が通ったらにんにくを入れて少し炒め、すぐに豚肉を入れて、上からコンソメをふりかけ、さっと混ぜます。

混ぜたら少しの間触らないようにして焼き目をつけ、少し混ぜたらまた置いて、を何回か繰り返して豚肉に火を通します。

ピーマンをすべて入れ、さっと炒め、味をみて出来上がりです。