小豆を下ごしらえする。圧力鍋に洗った小豆と水を入れて、強火にかける。おもりがふれたら弱火で20分加熱する。余熱放置する。

蛸は小豆と同じくらいの大きさに切る。

①とは違う鍋に、みつ用の水、砂糖を入れて火にかける。砂糖が溶けたら、塩、醤油、湯だこを入れ一煮立ちしたら火を止める。

①の鍋に③のみつを加えて、水気が少なくなるまで、焦がさないように煮詰める。