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天津飯☆名古屋風の甘いあん
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天津飯☆名古屋風の甘いあん-レシピのメイン写真

天津飯☆名古屋風の甘いあん

まぴぽん*
まぴぽん* @cook_40100607

名古屋風の甘めあんの天津飯です^ ^
このレシピの生い立ち
名古屋で食べた天津飯が美味しくて再現したくて。

名古屋風の甘めあんの天津飯です^ ^
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天津飯☆名古屋風の甘いあん

まぴぽん*
まぴぽん* @cook_40100607

名古屋風の甘めあんの天津飯です^ ^
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名古屋で食べた天津飯が美味しくて再現したくて。

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材料

1人分
  1. ごはん 0.5合
  2. たまご 2個
  3. ゴマ油 小さじ1
  4. ねぎ 1/3本
  5. カニカマ お好み
  6. 水 200cc
  7. ウェイパー 小さじ1
  8. オイスターソース 小さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. 片栗粉と水 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    ごはん0.5合を深めの皿に盛る

    • 天津飯☆名古屋風の甘いあん作り方1写真
  2. 2

    【たまごを作ります】
    ごま油小さじ1を熱し、たまご、塩コショウ、(ねぎ、カニカマお好みで)を入れて焼きます。

    • 天津飯☆名古屋風の甘いあん作り方2写真
  3. 3

    たまごをごはんに被せます。

    • 天津飯☆名古屋風の甘いあん作り方3写真
  4. 4

    【あんを作ります】
    たまごを焼いたフライパンをそのまま使います。

  5. 5

    調味料を全て火にかけ、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。

    • 天津飯☆名古屋風の甘いあん作り方5写真

コツ・ポイント

たまごはごま油で焼くのがオススメ!サラダ油も試しましたが、風味が違う!

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まぴぽん*
まぴぽん* @cook_40100607
2019/08/08 10:09に公開

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