温かいご飯に◎を入れて酢飯を作る。

すだちの皮をすり、混ぜ合わせる。(a)

ラップをひいて(a)の半分をのせる。
★を並べる。
(イカ天は長さを調整する。)
海苔をのせる。
巻き巻き。

もう1本も同じように作り、こちらは大葉を入れて、巻き巻き。

ラップのまま、切り分けて、お皿に盛る。
すだちの身の部分を輪切りにのせて、絞って頂く。